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について
ガレット |
フランスのブルターニュ地方の郷土料理です。 | 平たい丸い食べ物の名称でそば粉のクレープを表します | |
| プレソワールとも呼ばれる | プレ＝穀物 ノワール＝黒 | ||
| そば粉 | 白馬産のそば粉を使います | 長野県の生産量は全国で4位か5位 | |
| トッピング | 地元産の食材を使います | ||
| オリジナル | ガレット職人によって自由自在に変化する | 地元住民によるもてなしの心が詰まった1皿 |
健康にとてもよい食べ物です。
「ルチン」が、多く含まれています。水溶性なので、そばは、ゆで汁の中に流失します。
でも、ガレットなら大丈夫、血管を強くします。食物繊維も多い。血圧など成人病の予防にも
＊日本人は、そばつゆと一緒に飲む。この知恵は、すごい！
について 白馬ガレットについて
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1日１組限定のプラン（繁忙期をのぞく）
夕食の30分前から、自分のオリジナルのガレットに挑戦。
温度が一定のクレープ用のプレート、トンボやスパチュラなどと、ガレット用の生地を用意します。
「ワイワイ、ガヤガヤ」 家族や楽しいグループでおしゃべりしながら、作ってみましょう。
そのまま、オードブルに！！ ひとり400円です
トッピングは、予約時に相談・申し付けください ページのトップ
ペンション白馬るんびにー ｔｅｌ 0261-72-4609