白馬ガレット体験プラン
ガレットについて
1、ガレットについて
平たい丸い食べ物の名称でそば粉のクレープを表します。
「ガレット・プレノワール」ともよばれています。(プレ=穀物 ノワール=黒)
発祥は、フランスの西端、ブルターニュ地方
2、白馬のそばを使います
長野県の生産量は、、全国で4位か5位 白馬村での作付け面積は100ha
3.健康にとてもよい食べ物です。
そば粉のなかに「ルチン」が多く含まれています。水溶性なので、蕎麦をゆでるとき失われます。
でも、ガレットなら大丈夫です。食物繊維も豊富です。
オードブルに出しています。
ガレットを焼いて、食べてみよう
1日1組 限定のプランです。
みんなで「わいわい、ガヤガヤ」楽しく、ガレットを焼いて食べよう!!
温度が一定なクレープ用のプレートとトンボやスパチュラをペンション用意します。
ガレット用の生地を作っておきします。トッピングの材料は、ご予約の時にお伺いします。
チーズ、たまご、豚肉、玉葱、トマト、など,ほとんどの物が使えます。
そのまま、ディナーのオードブルになります。
基本コース に ガレット体験プラン をセットして 8500円 です。
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